2006年06月07日
ポテトチップからコロッケを作る
先日夢で、
「金縛りになりながらマッシュポテトを食べる夢」
を見たときふと思ったんですよ。
ポテトチップはもともとジャガイモだった訳で、
再び食材としてジャガイモに還元したら、
コロッケを作れないか？
で、やってみた。
まずはスナックをペースト状に
・ポテトチップス（塩味）…まずは基本のポテトチップ。
・ポテコ…一番まともなコロッケになりそうだから。
・カラムーチョ…より気持ち悪いコロッケになりそうだから。
どんな味になるか楽しみ。
乾燥したスナックに水分を与えて、まずはペースト状にしてやるのだけど、
ジャンクフード臭が部屋中に漂います。
特にお湯を加えるとすごい匂う、ちょっと気持ち悪い。
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見た目はイイ感じにコロッケの具。 感触は普通のジャガイモより弾力が強い。 あと油がスゴイ。 |
こうしてスナックをペースト状にしたら形を整えます。
ポテコやカラムーチョもかなり油ギッシュだけど、
ポテトチップスの油はズバ抜けていました。
こねている手に油が伝って雫になって流れ落ちる。
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こねてコロッケの形にする。 油でテカテカです。 |
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カラムーチョ製コロッケのタネが できあがり。 |
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さらに油の出てくるポテトチップ製。 キッチンペーパーで吸い取るが油でびしょびしょです。 キリがない。 |
見た目は完全にコロッケです
形が出来上がったら、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけていきます。ヘンな色とか、異常な油はパン粉ですっかり隠れてしまうので、
まともなコロッケに見えてきました。
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パン粉を付けていく。 |
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パン粉も付けてもう完全にコロッケですね。 |
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油で揚げると香ばしいいい匂いがしてくる。 もしかして旨いのか？ |
仕上げに油で揚げれば、スナック菓子を凌ぐ脂肪を含む
キング・オブ・ジャンク、超ジャンクフードの誕生です。
そして試食…
それでは揚げたてを試食してみましょう。揚げ物って油の匂い嗅いでるだけで、
作っているうちにお腹一杯になってくるんだけど、
がんばって食べますとも！
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あつあつの揚げたてです。 |
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■ポテトチップ製コロッケ 意外とまとも、と思ったのは一口目だけ。やっぱり油がキツイ。味は安い弁当に入ってるダメなコロッケをさらにくどい味にカスタマイズした感じ。 |
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■ポテコ製コロッケ クリームコロッケみたいな食感。味はジャガイモだけど。感覚的には一番油は少ない。 まあ、他の２つと比べての話です。 ファミマのコロッケに近い。 （もちろん数段くどい味だよ。） |
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■カラムーチョ製コロッケ 不気味な赤いコロッケ。通常の３倍まずい。味は４次元的な雰囲気の複雑な味。何か酸っぱいけどスッパムーチョと間違えた訳じゃない。 |
というわけで、味は超マズイわけではありません。
例えば世の中で出回っているコロッケで１番まずいコロッケと比較したら、
そのコロッケより２０〜３０％マズイ程度です。
味っていうか油っ濃くて死ぬ！
食べてるウチに胸がムカムカしてきます。
抽選でコロッケプレゼント！！
今回は食後の感想を書いてくれる方へ抽選で１名様に、「今回のコロッケ３点セット」をプレゼント！
油で揚げる前の状態ですので、ご自宅で揚げたてを体験できます。
クール宅急便でお届けします。
fk_shacho@yahoo.co.jp 「油とコロッケと私」係まで
↓ネタ募集↓
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マイミク募集中、「覆面社長」でmixi検索 またメールで、 fk_shacho@yahoo.co.jp |
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この記事へのコメント
1. Posted by
コーイチ＠週末起業ジェネレーター
2006年06月07日 19:13
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
もー、見てるだけで胸焼けする記事ですねｗ
上記３つ以外にじゃがりこという道もあったのでは？
もー、見てるだけで胸焼けする記事ですねｗ
上記３つ以外にじゃがりこという道もあったのでは？
2. Posted by 男漢
2006年06月07日 21:09
キャベツを凍らしてマヨネーズつけて食うとなかなかまいう〜ですよ。一回ためしてみてください。
3. Posted by RJ
2006年06月08日 01:04
じゃがりこ（ジャーマンポテト）にお湯を注ぐと
ジャーマンポテトになりますよ。
これは普通に料理。うまいです。
ジャーマンポテトになりますよ。
これは普通に料理。うまいです。
4. Posted by M-X
2006年06月08日 13:18
壁||∇≦)))ﾉ彡☆ ｷｬﾊﾊ!!ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｯ!!
いや〜、俺的には今回のネタかなりウケました。
リベンジで他ので、再チャレンジしてもらいたいです。
いや〜、俺的には今回のネタかなりウケました。
リベンジで他ので、再チャレンジしてもらいたいです。
5. Posted by 覆面社長
2006年06月08日 19:12
コーイチさん> じゃがりこはまた別のタイプで面白いかも知れなかったですね。
男漢さん > 初めて聞きましたが、これから暑い時期にかけてよさそうですね。試してみましょ〜。
RJさん >じゃがりこのジャーマンポテトはうまいですよね。確かにフツーに食えそうな気がします。
M-X > 好評でしたらお菓子料理の第二弾考えて見ます
男漢さん > 初めて聞きましたが、これから暑い時期にかけてよさそうですね。試してみましょ〜。
RJさん >じゃがりこのジャーマンポテトはうまいですよね。確かにフツーに食えそうな気がします。
M-X > 好評でしたらお菓子料理の第二弾考えて見ます
6. Posted by
German Lock
2007年04月16日 21:54
The first stage of a �150m investment in regional museums is praised for boosting visitor numbers...
7. Posted by
Rocky Mclaurin
2007年04月27日 19:16
The first stage of a �150m investment in regional museums is praised for boosting visitor numbers...
8. Posted by
Kellen Franks
2007年05月23日 02:08
Borat creator Sacha Baron Cohen reportedly signs a $42.5m (�22m) film deal starring his character Bruno.
9. Posted by
Josef Everett
2007年07月05日 17:39
The first stage of a �150m investment in regional museums is praised for boosting visitor numbers.
10. Posted by
Conrad Burrell
2007年07月07日 01:18
The first stage of a �150m investment in regional museums is praised for boosting visitor numbers.
次にお湯を加えてさらにねる。